圖文| 砂海墨韻
?來源 | (ID:zisha5)
元宵一過,春天就在路上了,春暖花開的日子即將到來。
雖說春雨貴如油,但最近江浙滬連綿近一個月的雨,著實讓人心生郁悶。
雨水
空氣中濕度變得很大,如果這時候保存不恰當,紫砂壺可能會出現(xiàn)發(fā)霉的跡象。今天就和大家聊一聊春天用紫砂壺的注意事項。
當心長霉
所謂“好雨知時節(jié),當春乃發(fā)生”,雨水滋潤萬物生長,但“貴如油”春雨也是讓你的紫砂壺長霉的“幫兇”。
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連續(xù)的陰雨讓空氣中濕度變得很大,如果再加上空氣不流通,保存不當?shù)淖仙皦睾苋菀装l(fā)霉。
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如果洗完紫砂壺沒有等壺完全干透就蓋上了壺蓋,導致壺內余水淤積,積存濕氣,空氣不流通,也會給霉菌營造了很好的生存環(huán)境,從而長出了霉斑。
如何防止長霉
要想茶壺不長霉,就要從源頭開始做好,一勞永逸。每次喝完茶及時清理不要讓茶湯過夜。
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使用過的紫砂壺若暫時不用一定要讓它完全陰干,壺內不能有濕氣存在。
可以放塊紙巾在壺中,蓋上蓋子,第二天打開壺蓋看看紙巾就知道是否干透。
完全干透后在里面放入一把茶葉,把茶壺放在通風透氣、避免陽光可長時間直射的地方,遠離煙油。
小心驚裂
都說冬天是紫砂壺驚裂的高危季節(jié),其實早春時節(jié)也是高危季節(jié),使用前最好先溫壺。
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紫砂壺驚裂大多是因為極端溫差,那么為什么春天還會驚裂呢?
以今天宜興的天氣為例,雖然早已立春但最高溫度才9℃,最低溫度0℃,100℃的開水剛燒好就對著壺上猛淋,一下子就有將近100℃的溫差。
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地處江南的宜興如此,何況北方目前還有很多地方仍舊是冰天雪地。因此,建議大家早春用壺時也要先溫壺。
如何溫壺
剛用冷水沖洗過的壺,不要馬上泡茶或者注入熱水暖壺,應該放置在溫暖的室溫下,讓壺自己先熱熱身,再溫壺。
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然后在泡茶前打開壺蓋,用40~50℃的溫水沿壺壁快速澆淋身里外,至壺裝滿溫水,蓋子也需要淋一淋。讓壺充分預熱后,再用此壺泡茶。